“東方既白”是全球最大的餐飲集團百勝繼肯德基、必勝客歡樂餐廳、必勝客宅急送、塔可鐘墨西哥風情餐廳之后，在中國推出的第五大餐飲品牌。到2007年12月底為止，“東方既白”在上海已經(jīng)有12家餐廳了。東方既白第一家店早在04年5月就在上海大華低調開業(yè)。直到8月才有媒體注意到而爆出新聞。對此，百勝的解釋是大華東方既白是家試驗店，由于中式快餐是前所未有的嘗試，百勝特意借此了解市場，完善營運模式，培養(yǎng)團隊。

東方既白，是中國餐飲集團—百勝餐飲集團第一個中式餐飲品牌，是肯德基的兄弟品牌。

為了保證一戰(zhàn)成功，百勝團隊在產品開發(fā)上下了極大的苦心。設計上首先要求所有不同餐期（早、中、晚餐，點心，小吃，冰點等），甚至兒童專用餐都得有幾個硬底子的招牌產品；并且把所有中國人愛吃的包括飯、面、包子、豆?jié){、酸梅湯都包羅在內；再經(jīng)過百勝的科學管理，務必保證每一樣產品都是市場上質量最好，以及極具特色的東坡燜肉或魚香肉絲包子。中、午餐一定要試試秘制糖醋小排和原汁鮮茄牛肉面。正餐之間可以嘗嘗東方既白的美味小吃；香酥翅霸和天椒辣子雞。小朋友則一定喜歡特別為他們研發(fā)的巖燒海苔飯團，造型有趣、營養(yǎng)又好吃，還有玩具贈送。

新一代的東方既白，一改以前中式快餐的經(jīng)營方式，完全采取肯德基的營運標準。餐廳的裝飾風格現(xiàn)代、活潑、輕松。店堂干凈清潔，就像走進肯德基一樣。服務標準也是比照肯德基，員工活潑親切。進門就是一字拉開的售賣柜臺，上方是一目了然的餐牌，柜臺后面是產品保溫柜。顧客點餐，付款后食品即買即取，立等可取。

中國百勝餐飲集團旗下備受矚目的中式快餐品牌東方既白，繼05年四月下旬和五月中分別在上海徐家匯美羅城和浦東昌里連續(xù)開設兩家餐廳后，近日又推出一系列獨具特色的中式美食佳品：主食類的“魚香肉絲飯”；小吃類的“一品芝麻球”；冰品飲料類的“玉米牛奶刨冰”、“冰洛神花茶”等，令其再次聚斂人氣，客源大增。東方既白有關負責人指出：為了實現(xiàn)將東方既白打造成最受中國人歡迎的中式快餐品牌的承諾，東方既白自開業(yè)以來，一直不斷調整并豐富產品的種類，在產品研發(fā)上勇于突破，銳意創(chuàng)新，與此同時，在工藝上更注重品質的穩(wěn)定，確保開發(fā)出更多迎合消費者口味，而又能達到現(xiàn)代快餐需求的中式食品。

截至2013.6.24，東方既白國內門店數(shù)量已達27家。