午子綠茶，中國著名綠茶之一。源于秦漢，興于盛唐，午子綠茶出產(chǎn)于中國著名茶鄉(xiāng)——陜西省漢中市西鄉(xiāng)縣，因地處“子午——午子”古道旁的道教名山午子山而得名。

西鄉(xiāng)特產(chǎn)午子綠茶出產(chǎn)于地處南北氣候結合部，秦嶺以南的西鄉(xiāng)縣高中山區(qū)的5萬畝無污染科技示范茶園，這里群山重疊，溝壑交錯，海拔800—1200米之間，四季雨量充沛，氣候溫和，獨特的氣候土壤條件形成了“雨洗青山四季春”的宜茶環(huán)境。西鄉(xiāng)茶葉始于秦漢，興于盛唐，在歷史上久負盛名，被列為貢品。種植規(guī)模大、產(chǎn)量高、品質優(yōu)良，被國家授予為“中國著名茶鄉(xiāng)”，是全國茶葉基地縣之一。

優(yōu)越的生態(tài)條件，形成了“午子綠茶”獨特優(yōu)異的內(nèi)在品質，富含鋅、硒、氨基酸、茶多酚、兒茶素、維生素等多種人體必需的微量元素；其含量均超出一般中國綠茶水平。條形好、條形微扁、芽頭短小。形似蘭花，可供杯中觀賞，色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，香高、味醇、耐沖泡，口肋重，澀中泛甜，回味無窮。被譽為“茶中珍品”，因此自古就有“萬病之藥”之說。它具有“純綠色、全天然、無污染、富鋅硒”的品質，條形好、條形微扁、芽頭短小。

色澤好、色澤翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠?，F(xiàn)代營養(yǎng)學家則將綠茶定義為“21世紀風靡全球的綠色健康時尚飲品”。其獨特的氣候土壤條件孕育了午子綠茶獨特的品質，午子綠茶已被中國綠色食品認證中心認定為“綠色食品”。午子綠茶屬半烘炒綠茶，制作全系手工，要經(jīng)過攤故、炒青、攤；京、輕揉、初烘、入鍋炒制、低溫烘干、攤涼入罐等工序，工藝精湛，堪與其他名茶媲美。高山出好茶，這是中國勞動人民的傳統(tǒng)經(jīng)驗。